معسكر كرة القدم والسلة الكبير

تُعتبر اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية والمغذية التي تُقدم في العديد من المناسبات، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء والطاقة. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة لتحضير اللحمة بالشوربة

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات تحضير اللحمة بالشوربة

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. إضافة التوابل: نرش الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى تتجانس التوابل مع اللحم.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافة الخضار: أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء الخضراء وقلبيها مع اللحم لبضع دقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. إضافة المرق: صبي مرق اللحم أو الماء المغلي على المكونات واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضار ويصبح اللحم طريًا.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. التقديم: بعد أن تنضج جميع المكونات، اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائح لتحضير اللحمة بالشوربة بشكل مثالي

• يمكنك إضافة بعض الخضار الأخرى مثل الكوسا أو الفاصوليا الخضراء حسب الرغبة.
• للحصول على نكهة غنية، استخدمي مرق لحم منزلي بدلًا من الماء.
• إذا كنت تفضلين قوامًا أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الطحين أو النشا الذائب في الماء البارد إلى الشوربة.

هذه الوصفة لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، لكنها تمنحك نتيجة لذيذة ومشبعة. جربيها وشاركيها مع عائلتك في أيام البرد لتحصلي على وجبة دافئة ومغذية!