طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللنباتيينومنيعانونمنالحساسية
2025-09-03 21:33دمشق
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلبيت،لكنماذالوكنتنباتياًأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومثاليةبدوناستخدامالبيض!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلعملكيكةبدونبيض،معنصائحلضماننجاحهاكلمرة.طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللنباتيينومنيعانونمنالحساسية
المكوناتالأساسيةللكيكةبدونبيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيقأبيض(يمكناستبدالجزءمنهبدقيقالقمحالكامل)
- 1كوبسكر(أوحسبالرغبة)
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
- ½كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتون)
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةكبيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقاً.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملحجيداً.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاحتىتتجانستماماً.إذاكانالخليطثقيلاً،يمكنكإضافةالقليلمنالماءأوالحليبلتخفيفه.
- صبالخليطفيالقالب:استخدميقالبكيكمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيصبحلونالكيكةذهبياًوتنضجعنداختبارهابعودخشبي.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.
نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض
- استخدامبدائلالبيض:يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنالخلالأبيضأوعصيرالليمونإلىالحليبلتعويضنقصالبيض.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكتحسينمذاقالكيكةبإضافةالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتة.
- عدمفتحالفرنأثناءالخبز:حتىلاتفقديالكيكةهشاشتها.
الخلاصة
الكيكةبدونبيضخياررائعللنباتيينأومنيعانونمنحساسيةالبيض،وهيلاتقللذةعنالكيكةالتقليدية.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبكيكةناعمةومشبعةفيأيوقت!
